Rust En Vrede Estate 2020 Ribeira Del Duero De wortels stammen uit 2016

De wortels stammen uit 2016 en zijn geplant op de koelste helling van het landgoed

Hij is gemaakt van de lokale druiven variëteiten Tempranillo (95%)

Weken later merkte ik ook tonen van groene thee en pijptabak op

gemaakt met een creatieve flair en een vleugje funk

Rust En Vrede Estate 2020 Ribeira Del Duero De wortels stammen uit 2016Rust & Vrede Estate 2020 Cabernet Sauvignon (52%) Syrah (39%) Merlot (9%) Rust & Vrede was de pionier in Zuid Afrika om Syrah te blenden met de klassieke Bordeaux variteiten Cabernet en Merlot. Er wordt gemiddeld 8 ton per hectare geoogst. Ontrist, gekneusd en in open gistingstanks gepompt, waar ze een maceratieperiode van 21 dagen ondergaan met een gisting van 7 dagen met pump overs en handmatige punch downs 2 4 keer per dag. Vatrijping in 100%