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TIPOLOGIA DEL TERRENO / Medio impasto tendente al sabbioso /
Nella Box troverai:
Una caciotta di latte vaccino dal gusto delicato abbinata al sapore deciso del tartufo nero
da uve molto mature
Pecorino Montanaro 3 kg woo_import_1 TIPOLOGIA DEL TERRENO / MedioIl Montanaro vede i suoi natali fra le cime dei monti dellamatriciano. Gli antichi pastori che si spostavano nel periodo della transumanza usavano scambiarsi consigli e pratiche per la realizzazione dei loro formaggi ed proprio fra questi monti che nacque il Montanaro. un formaggio realizzato con un aggiunta di caglio dolce, la cui stagionatura effettuata in maniera scrupolosa gli permette di affinare il suo gusto deciso. Esternamente presenta una
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