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seul le cœur de presse est sélectionné avant l’élevage en vieilles barriques
Volnay Rouge 2016
Les raisins croissent sur une parcelle argilo-calcaire à Prenafeta (commune de La Conca de Barberà) et l’âge des vignes est de deux ans
Aujourd’hui
Les Œillets Blanc 2020 Lombardie seul le cœur de presseLes illets Blanc 2020, Jean Yves Pron Superbement structur, Les illets offre de la mche, de la texture, un toucher de bouche tannique et une note oxydative mnage plus prononce. La tension est forte, quilibre par une note dabricot. Bois, dot dune minralit explosive et dune belle tension, cest un blanc de macration trs atypique, aux notes aromatiques puissantes. On peroit beaucoup de fruit et dagrumes confits. Cest un blanc 100 % jacqure dont les vignes
