Rum Providence Dunder & Syrup 2021 70 cl Natale L’approccio artigianale e biodinamico della

L’approccio artigianale e biodinamico della cantina valorizza al massimo la materia prima: nessuna sostanza chimica

frutta esotica e spezie dolci

angelica e leggere sfumature erbacee

Al naso sprigiona aromi intensi di frutti rossi croccanti

Rum Providence Dunder & Syrup 2021 70 cl Natale L’approccio artigianale e biodinamico dellaProvidence Dunder & Syrup 2021 il secondo imbottigliamento della Distillerie de Port au Prince. La canna Cristalline proviene da Michel Sajous, a Saint Michel de lAttalaye, e viene lavorata in parte come succo fresco e in parte come sciroppo. La fermentazione spontanea con lieviti naturali favorisce uno sviluppo aromatico intenso, arricchito dalluso del dunder. La distillazione avviene in alambicco discontinuo Mller da 3. 000 litri. Un rum da puro