VSIG blanc "Maceratino" 2024 - Les Terres Bariolées (BD & vin nature) Muschelkalk krachtige Carignan met zachte tannines

krachtige Carignan met zachte tannines

20% maceration carbonique

In de wijngaard: Terroir van klei en kalksteen

op een kleine 45 kilometer van Arbois

VSIG blanc "Maceratino" 2024 - Les Terres Bariolées (BD & vin nature) Muschelkalk krachtige Carignan met zachte tanninesMaceratino combineert Ugni Blanc uit Cognac en Chardonnay Muscat uit Gergovie in de Auvergne, in een cuve die is opgebouwd rond drie elkaar aanvullende vinificatiemethoden: directe persing, een korte maceratie van twee dagen en een maceratie van n week. Het geheel vergist en rijpt in vaten van 228 liter, wat zorgt voor een volle en toch gestructureerde textuur. De wijn ontwikkelt bloemige en licht kruidige aromas, met een gestructureerde,