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par exemple des escargots bourguignonne
si vous vous rapportez à l’historique du projet
Pas de problème : prunes sauvages
Issu de grenache et de colombard à parts égales
Magnum A La Natural Rouge 2017, Cuvée exclusive Culinaries Italie par exemple des escargots bourguignonneMagnum A La Natural Rouge 2017, Cuve exclusive de Culinaries Il sagit dun assemblage : 80% gamay du Beaujolais, 20% chardonnay. Les gamay proviennent des vignes de Patrick Bouju dans le sud Beaujolais cot de Bully, sur un sol des granite et de pierres bleues. La vinification se fait en vendange entire pendant 7 jours tandis que la macration des blancs, en vendange entire galement, dure 6 jours.
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