Chateau la Tour de l'Eveque, Petale de Rose, Cotes de Provence, Bio, 150cl "Magnum", 2023 Bourgogne J’ai donc tenté de limiter

J’ai donc tenté de limiter ce type d’arômes pour créer des vins plus élégants en attendant une maturité très élevée des sucres

Vinification et élevage : en cuve inox 30 mois Visuel et olfaction : Robe sombre et brillante

Alcohol 15% vol

Pas de de filtration

Chateau la Tour de l'Eveque, Petale de Rose, Cotes de Provence, Bio, 150cl "Magnum", 2023 Bourgogne J’ai donc tenté de limiterPtale de Rose, Chateau la Tour de l'Eveque, Cotes de Provence, Ros France TERROIR AOP Ctes de Provence. Dans la zone des collines des Maurettes, stendent des terrains schisteux des phyllades dHyres et de grs rouge du permien. CPAGES 42% Grenache, 32% Cinsault, 12% Mourvdre, 7% Syrah, 4% Rolle, 1 % Smillon, 1% Cabernet Sauvignon, et 1% Ugni Blanc. MILLSIME Aprs un automne et un hiver secs, le dbourrement a commenc le 27 mars. Les mois de mai et juin