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équilibre et caractère
ce mélange d’épices associe subtilement des notes fumées et boisées à la rondeur du whiskey
une longueur en bouche remarquable
Il s'agit de la partie située entre le gigot et les côtes
Travers de Porc Barbecue Poids:1 x 770g équilibre et caractèreSymbole des barbecues amricains et incontournables des tables du Sud Ouest, les travers de porc appels coustellous en Occitanie sduisent par leur gnrosit et leur got unique. Dcoups dans la partie haute des ctes, ils offrent un parfait quilibre entre viande fondante, gras savoureux et os rousiguer jusqu la dernire bouche. Nous les sublimons avec un American RUB, inspir des recettes des grands steakhouses amricains : un mlange dpices associant moutarde,
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