éthiopie - yirgacheffe Chocolat créatif du plus grossier pour la

du plus grossier pour la cafetière à piston au plus fin pour l’espresso

mais convient aussi pour servir un café préparé en piston ou avec un Clever Dripper

en provenance de la République dominicaine

brillante et marquée

éthiopie - yirgacheffe Chocolat créatif du plus grossier pour laCaf emblmatique des hauts plateaux thiopiens, Yirgacheffe est reconnu pour ses profils floraux et fruits dune grande finesse. Ce lot, issu de plusieurs producteurs, reflte llgance naturelle du terroir. Torrfaction Dveloppement avec un profil moyen, pense pour une extraction claire et expressive. Idal en infusion (V60, Kalita, Chemex), mais se comporte aussi trs bien en espresso ou avec la mthodolgie piston. Profil sensoriel On y peroit dabord une