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invecchia in botti pregiate di rovere
Liquore "MOF" Meilleur Ouvrier de France Jeroboam - Chartreuse
dall’incontro tra il sale di Cervia e la liquirizia nasce questo cioccolato e dona una sensazione speciale al palato
La fermentazione spontanea dura circa due settimane e viene poi mantenuto in casche di cemento fino alla presa di spuma
Ribolla Gialla Brut M.m. - Komjanc Gin invecchia in botti pregiate diRibolla Gialla Brut Descrizione Vinificazione: pigiatura soffice e raffreddamento immediato a 7 8, 12 ore sulle bucce. Maturazione: svinatura e fermentazione a 15C in vasche di acciaio inox. Fermentazione in autoclave (metodo charmat) per 40 giorni. Formato: 0. 75
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