Costata Rubia Gallega Dryaged “Selezione Butcher” Peso:1,000 kg E’ un taglio di carne

E’ un taglio di carne sottile e tenace

Presenta cute depigmentata e setole bianche

SALAMELLA F1

PICANHA BLACK ANGUS U

Costata Rubia Gallega Dryaged “Selezione Butcher” Peso:1,000 kg E’ un taglio di carneCOSTATA RUBIA GALLEGA IGP DRYAGED SELEZIONE BUTCHER. #THEBUTCHERDRYAGED una carne dalle particolari qualit organolettiche e nutrizionali. Caratteristiche molto importanti sono il dolce cappotto di grasso dorato che la riveste, e la carne tenerissima e gustosa, dal sapore inimitabile. La parte di grasso ha un profumo unico, difficile da trovare in altre tipologie di carne, inoltre questo ha la funzione di andare ad insaporire ed ammorbidire la carne