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Si abbina magnificamente con arrosti di carne
Al palato è teso e armonioso
la cantina Castello dei Rampolla è un'icona della viticoltura toscana e pioniera della biodinamica
La fermentazione avviene con lieviti indigeni in vasche d'acciaio a temperatura controllata di 26-28°C
Bolgheri rosso "Varvara" Castello di Bolgheri 2022 Si abbina magnificamente con arrostiCastello di Bolgheri sorge lungo la celebre Strada Bolgherese, circondato da vigneti che guardano il mare Tirreno, ed una delle tenute simbolo del Bordeaux style toscano. I suoli sabbiosi e argillosi, ricchi di scheletro, uniti a un microclima caldo ma costantemente ventilato, donano ai vini maturit di frutto, equilibrio e freschezza. Bolgheri Rosso Varvara 2022 il vino di ingresso della tenuta, pensato per esprimere in chiave immediata il carattere
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