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Non il solito vino quotidiano
carpacci di pesce bianco
un vino mitico che sfida le logiche commerciali
Al palato è potente e vellutato
Côte de Nuits Villages Aux Faulques 2023 Jean-Marc Millot Non il solito vino quotidiano"Aux Faulques" la punta di diamante di Jean Marc Millot nei villaggi della Cte de Nuits. Situato a Comblanchien su un terreno ricchissimo di calcare, questo Pinot Noir si distingue per una precisione e una mineralit disarmanti. Sotto la guida di Alix Millot, il vino ha acquisito una purezza cristallina: al naso esplodono frutti neri croccanti, ciliegia e una delicata nota pepata data dall'uso sapiente del grappolo intero. Al palato setoso, vibrante e
