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Vinificazione– fermentazione alcolica: in vasca inox (rotativa)
L’uva per questo vino
Carni della grande cucina: cacciagione
Località di provenienzaAgno
Vigna Bianca Svizzera Italiana IGT 75 CL Annata:2024 Vinificazione– fermentazione alcolica: in vascaVitigno: Merlot vinificato in bianco, Souvignier gris e Muscaris. Vinificazione: i mosti vengono fermentati a bassa temperatura ed in seguito assemblati. Carattere: colore giallo pallido brillante, olfatto fiori bianchi e leggero ricordo al vitigno moscato, al palato molto fine e piacevole, di media acidit. Temperatura: si serve a 10 C. Gastronomia: ottimo come aperitivo e molto apprezzato su piatti a base di pesce ticinese d'acqua dolce.
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