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Tagliere formaggio ruggine la loro famiglia

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Description

la loro famiglia

realizzati in legno per replicare le scanalature del pettine

La cottura tradizionale avveniva impilando la pasta in alternanza con dischi solitamente di terracotta (chiamati propriamente tigelle) già arroventati nel camino usando le foglie di castagno o di noce per separare l’impasto dalla terracotta

Struttura in legno di faggio e rete per seccare la pasta fresca fatta in casa

Tagliere formaggio ruggine la loro famigliaQuesto piccolo spicchio di formaggio in legno dotato di un filo in metallo con cui tagliare con precisione fette di formaggio.

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